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【主题年级会】智能工程:食天地·牢安全——大学生食品安全与营养主题年级会

2019年05月29日 14:50  点击:[]

食品的安全是我们消费安全、生活安全、生命安全的前提和基础,关乎着我们每个人的生活质量和生命健康。民以食为天,食以安为先,安以质为本。食品安全是一个全球性的问题,也是中国当前面临的挑战之一。正处于青春发育期的大学生,新陈代谢旺盛、活泼好动、运动量大,同时学习任务繁重,营养需求量较大,这也决定了他们的身体相比其他年龄阶段对饮食方面有着更高的要求,因而合理的膳食结构对同学们身体生长、发育及学业有着巨大的推动作用。为了让同学们了解食品安全以及大学生膳食营养搭配,智能工程学院2018级轨道交通信号与控制、机器人工程专业学生于2019年5月26日19:00在北校区荷悦109多功能报告厅开展了“食天地·牢安全”大学生食品安全与营养的主题年级会。

第一篇 关注食品安全·构建和谐校园

【案例分析】会议之初,辅导员郭菲老师滚动播放食品安全科普微视频以及现实生活中食品安全的例子切入年级会主题。她讲到,我们在现实生活中要重视食品安全的问题。民以食为天,食品安全与我们的生活质量和身体健康密切相关,只有保障了基本的食品安全,我们才能有跟多的精力去投入学习和生活。

【介绍十大垃圾食品】一是油炸食品,使人增加体重、伤害大脑;二是罐头食品,升血糖、致肥胖;三是腌制食品,伤内脏、致癌症;四是加工的肉食,伤肾脏;五是肥肉和动物内脏,致心脏病;六是奶油制品,导致血糖高和血脂高,七是方便面,伤肝;八是烧烤食品,强致癌;九是冷冻甜点,致肥;十是果脯、话梅和蜜饯类食物,伤肝肾,血压高。郭菲老师要求同学们时刻牢记,有益健康的就是优质食品,损害身体的都是垃圾食品。为健康而吃,吃出健康。

 

【包装袋上的秘密】郭菲老师说到,首先拿到一包零食,应该先看生产日期、QS标示与生产厂家。如果缺失其中一个,你就可以把它丢掉了,如果都没有,那么没错,它就是真实的“三无产品”。根据保质期、保存期来计算这包食物是否过期,如果是临期的食品,也尽量不要购买。其次,可以看看营养成分表,根据营养成分表来估算食物的摄入量。不过为了膳食均衡,要注意提供热量的主要成分例如脂肪的占比是否过高,如果过高说明这个食物也是不够健康的。

【大学生食品安全】郭菲老师在会议中宣读九条大学生食品安全注意事项:1、养成良好的卫生习惯。2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。3、选择新鲜和安全的食品。4、食品在食用前要彻底清洁。5、尽量不吃剩饭菜。6、不吃霉变的粮食。7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。8、饮用符合卫生要求的饮用水。9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。她强调,面对形形色色的食品,要有强烈的自我保护意识,防范不合格食物的侵害。

【食物中毒应急处理】最后,郭菲老师给大家讲解了如果遇到吃过食物后感到身体不适应立即停止食用可疑食品,立即喝下大量洁净水,稀释毒素。比较严重的话用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出,并用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。若出现脱水症状,应尽去附近医院救治,并告诉辅导员老师。

第二篇  有奖问答·强化安全意识

为广泛普及食品安全,提高同学们的食品安全意识,特开展有奖问答环节,鼓励同学们踊跃回答问题。现场,同学们积极与郭菲老师互动,争相举手回答,气氛活跃,既能调动同学们对食品安全关注的积极性,又能得到郭菲老师准备的“精心健康小礼物”。有奖问答的交流丰富了同学们的生活经验,相信大家再次遇到食品安全的问题时,一定会迎刃而解。

第三篇  连线校外专家·讲授膳食营养

在主题年级会的最后环节,郭菲老师邀请到国家二级健康管理师、国家二级公共营养师李增老师,现任职于汤臣倍健总部,是汤臣倍健营养学院学科建设带头人。

通过现场连线,李增老师分别从“吃”、“喝”、“排”、“动”、“养”、“睡”六个方面给大家生动的讲解大学生的膳食营养。李增老师讲到,所谓营养是指食物和身体健康的关系。为了维持健康的身体,人每天必须摄取各种营养,20岁左右的大学生正是身体发育趋于成熟的关键时期,如果没有科学合理的饮食作保证,将造成体力下降、精力减弱、抵抗力降低,进而影响学习。最后,李增老师在PPT中展示了平衡膳食宝塔,提出了一个营养上比较理想的膳食模式,虽然与大多数同学们当前的实际膳食还有一定的距离,但同学们可以把它看作是一个奋斗目标,努力争取,逐步达到。

年级会渐渐接近尾声,同学在此次年级会中收获到了很多宝贵的知识。郭菲老师帮同学们分析在年级会前期收集的调研问卷的结果,再次强调了大学生食品安全意识要加强,在大学期间要注意膳食营养,日常的生活中养成良好的饮食习惯,注重饮食营养的平衡,注意饮食卫生,坚持“一日三餐”的饮食制度,以科学的饮食获取必需的营养成分、增进健康、顺利完成学业。

(智能工程学院学生工作办公室)

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